Une " recette spéciale de gelée " pour les tortues :
Je vous livre également la recette d'un éleveur chevronné, Ingo Pauler. Ainsi, vous pourrez préparer un repas délicieux quels que soient les goûts de votre tortue, lui présenter son aliment préféré et en même temps tous les éléments nutritifs indispensables (oligo-éléments, vitamines, et éventuellement médicaments). Même si cette gelée est destinée à être une nourriture de base, elle peut néanmoins constituer le seul aliment de l'animal durant vos vacances, et éviter ainsi à la personne qui s'en occupe la délicate préparation de la nourriture. Cette recette vous permet donc de faire des provisions d'aliment complet. Le régime végétarien est composé de 85 à 90 % de végétaux nourrissants. De la viande hachée maigre constitue les 10 à 15 % restants. Le régime carné est composé de " viande " à 75 %, ou plus exactement de protéines d'origine animale, qui proviennent de calmars, crevettes, foie, œufs de poules. L'important est de mélanger ces ingrédients et de modifier le goût de la composition de temps à autre. La viande de porc ne convient pas, car elle est grasse. Les 25% restants se composent de plantes, d'herbes fraîches ou sèches. La préparation est très simple. Tout d 'abord, nettoyer soigneusement toutes les plantes sous un jet d'eau. Réduisez les plantes mêlées à de l'eau en une bouillie semi-liquide, à l'aide d'un mixer. Chauffez cette bouillie à 80°, vérifiez la température avec un thermomètre, remuez sans cesse car elle accroche facilement et incorporez-y la viande. Ajoutez-y une cuillérée à café de sels minéraux et un quart de comprimé vitaminé effervescent. Ces proportions sont indiquées par litre. Continuez toujours à remuer, afin que ces éléments se répartissent dans la préparation. Laissez la température de la bouillie s'abaisser à 60%¨, et incorporez-y la poudre gélifiante, en suivant les indications données sur l'emballage (vous l'achèterez en magasin d'alimentation). Quand la solidification s'est faite, découper des portions qui correspondent à la ration quotidienne, que vous congèlerez.
